Le Bar à Gourmandises, magasin de confiserie, bonbons, Saint-François en Guadeloupe Le Bar à Gourmandises
Le Bar à Gourmandises, magasin de confiserie, bonbons, Saint-François en Guadeloupe
Bienvenue sur le site du Bar à Gourmandises, commerce situé aux Comptoirs de Saint-François en Guadeloupe

Informations

Le Bar à Gourmandises
Tél : 06 90 56 49 22
contact@lebaragourmandises.com
Les Comptoirs de St-François
97118 SAINT-FRANÇOIS

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Crème d' artichauts à la truffe du Périgord

La crème d’artichauts à la truffe d’hiver du Périgord est un met d’exception. A déguster froide sur toast à l’apéritif ou en verrine. Vous pouvez également la déguster chaude avec des pâtes fines ; ou encore mieux à utiliser comme farce pour des raviolis faits maison, c’est délicieux. 100grs

Tapenade noire La classique

La tapenade noire classique peut être servie sur toast à l’apéritif, pour farcir un poisson à griller, un rouget par exemple, ou bien pour badigeonner une viande blanche comme un lapin (à la tapenade). 100grs


Tapenade noire tomates séchées basilic

La tapenade noire aux tomates séchées et basilic peut être servie sur toast à l’apéritif, pour farcir un poisson à griller, un rouget par exemple, ou bien pour badigeonner une viande blanche comme un lapin. 100grs

5.00€

Tapenade Verte La classique

La tapenade verte classique peut être servie sur toast à l’apéritif. Elle peut également accompagner une viande blanche ou un poisson dans sa cuisson lente au barbecue. 100grs

6.50€

Pesto basilic pignons parmesan

Avec de l’huile d’olive et de l’ail, c’est « le classique » du pesto, originaire de Ligure (nord-ouest de l’Italie). Ce pesto est traditionnellement utilisé dans les plats de gnocchis de pommes de terre, mais il pourra également agrémenter vos pâtes, vos risottos, vos cakes et tartes salés. Il entrera à merveille dans la composition de vos verrines aux tomates fraîches et confites, à la mozzarella ou au chèvre. Pensez également à l’utiliser comme marinade de vos carpaccios ! 100grs

5.00€

Tapenade verte amandes concassées 100grs

La tapenade verte aux amandes peut être servie sur toast à l’apéritif. Elle peut également accompagner une viande blanche ou un poisson dans sa cuisson lente au barbecue.



5.00€

Tartare de fenouils aux citrons confits

Le tartare de fenouil au citron confit est emblématique du tartinable végétarien comme L'Epicurien sait les faire : beaucoup de légumes (68% de fenouil), une mâche extraordinaire (autant le fenouil quasi croquant que les raisins secs entiers), des saveurs qui se mélangent admirablement. 100grs

6.50€

Pesto roquette amandes concassées

La roquette est une petite plante dont les jeunes pousses sont consommées avant floraison. Elle est notamment utilisée en salade. Nous l'associons à l'huile d'olive vierge extra, à l'ail, à quelques épices et aux amandes concassées pour créer un pesto original qui relève vos pâtes et grillades.100grs



6.50€

Pesto champignons persillade

Un assortiment de champignons et une persillade, un peu d'huile et ce sera tout pour ce pesto original qui sublimera aussi bien vos apéritifs que vos pâtes ou farces fines.100grs



Crème de Cèpes à la truffe blanche d'été

Un tartinable festif avec le cèpe en note de cœur, et la truffe qui apporte de la longueur en bouche. A utiliser froid sur des toasts briochés légèrement toastés, ou chaud en accompagnement d’un suprême de poulet, dans un filet mignon en croûte, ou dans un risotto ou un plat de pâtes.100grs

5.00€

Caviar d'aubergines

Le Caviar d’Aubergines peut être servi très frais sur toast à l’apéritif, en accompagnement de crudités ou bien servir de base pour un pain d’aubergines (pour 200g de caviar d’aubergines, mélanger une pincée de sel, avec 3 œufs battus et 2 cuillères de crème fraîche épaisse, puis laisser cuire 1 heure au bain marie thermostat 6).100grs

5.00€

Piperade au chorizo

La piperade au chorizo, tartinable apéritif par excellence, est un clin d’œil au Pays Basque et aux tapas espagnols, à consommer de préférence à l’apéritif sur des toasts ou en verrines. Vous pouvez également y ajouter un œuf mollet et une tranche de jambon cru pour rappeler le plat traditionnel.100grs

5.00€

Antipasti aux 2 tomates

L’antipasti aux deux tomates peut être servi sur toast accompagné de mozzarella ou de jambon cru mais également sur des tagliatelles avec un peu d’huile d’olive et de parmesan. Cette recette peut également accompagner vos pâtes cuites al dente.100grs


Crème pois chiche cumin

La crème de pois chiche au cumin est un grand classique de la cuisine méditerranéenne, le houmous, nous l’avons rehaussé d’une note de cumin. Elle est à consommer sur toast à l’apéritif, avec des légumes, ou en verrine avec une tranche de jambon cru.100grs

5.00€

Duo aubergines poivrons

Le duo d’aubergines et poivrons peut être servi sur toast à l’apéritif ou en verrine, en accompagnement de crudités, de pâtes ou d'un poisson blanc. C’est une recette très sud légèrement pimentée.100grs

6.90€

Olives en fête (olives et foie gras)

Un mélange intéressant entre olives et foie gras. Une alliance entre le sud-est et le sud-ouest pour le plus grand plaisir des fins gourmets. A tartiner sur un pain de campagne ou une brioche tiède.100grs

5.00€

Salsa Olives poivrons

La sauce salsa d’olives aux poivrons est à consommer froide sur des toasts à l’apéritif ou avec des chips de maïs. Chaude on peut l‘associer avec des pâtes, du riz ou comme une garniture pour une volaille ou une viande blanche. Elle peut également servir de base pour une délicieuse pizza maison.100grs

4.00€

Crackers romarin

Crackers romarin cuits au four
SANS HUILE de PALME : 150grs





4.00€

Biscuits apéro Huile d'olive

Biscuits apéro Huile d'olive cuits au four 150grs





22.90€

Coffret infiniment TRUFFE

Un coffret cadeau festif destiné aux adeptes des truffes ou pour faire découvrir leurs saveurs.
Composition de 3 pots de 100g :
Crème de Cèpes à la Truffe Blanche d'Eté
Pesto Artisanal d'Olives Noires Truffe d'Eté
Crème d'Artichauts à la Truffe du Périgord

19.50€

Coffret Risotto

Composition de 2 pots de 120ml (100g) :
Pesto Artisanal Basilic Pignons Parmesan
Pesto Artisanal Roquettes Amandes Concassées
Avec deux sachets d'aromates pour bouillon à risotto (cardamome verte, clous de girofle, graines de fenouil, macis, poivre noir) et 500g de riz artisanal rond de Camargue IGP.

19.50€

Coffret apéro

Composition de 3 pots de 120ml (100g) :
Piperade au Chorizo
Tapenade Verte aux Amandes
Caviar d'Aubergines
Avec un paquet de biscuits apéro (150g) cuits au four de façon artisanale, sans huile de palme.

17.00€

Coffret retour du potager

Le "nec plus ultra" du tartinable pour un apéro réussi sans effort !
Composition de 3 pots de 120ml (100g) :
Crème d’Artichauts
Duo de Courgettes à l'Ail des Ours
Tartare de Fenouil aux Citrons Confits

5.00€

Crème de ratatouille

La ratatouille de notre enfance. Celle dont on reprendrait bien une cuillère, mijotée avec amour. Cette version s'adapte à l'apéro, ou pour accompagner vos grillades et vos frites de polenta. C'est simple, comme la ratatouille, on en veut partout.

5.00€

Concassée olives vertes, fenouils et citrons confits

Le poisson grille sur la plancha derrière vous. Il sera magnifique, accompagné de cette concassée, vous dites-vous. Tiens, ça vous rappelle cette fois où une amie l'avait utilisée en feuilletés avec des anchois. C'était incroyable. Sur des toasts à l’apéritif....

6.00€

Olives vertes Picholine

L'olive Picholine est la variété d'olive la plus répandue en France. Elle est charnue et croquante. Les nôtres proviennent du Languedoc, à 60km de chez nous. Elles sont cultivées dans le respect de l’environnement.

5.00€

Crème de champignons au Parmesan

Le dernier né dans la gamme des tartinables automnaux et festifs. Sur une base de champignons de Paris, cèpes et Parmigiano Reggiano AOP, il est particulièrement onctueux et savoureux. Il a vite fait parler de lui.

6.50€

Tomates séchées à l'huile

Description du produit

5.00€

Pesto poivrons Ricotta

C'est onctueux, c'est gourmand ! La texture de la ricotta donne le "la" de ce pesto tout doux à déguster dans vos plats de tagliatelles ou en farce de cannellonis ou de raviolis. A l'apéritif sur des sablés....

7.30€

Marinade Provençale

La Provence en pot ! Saucer, tremper, badigeonner, mariner… et surtout savourer en toute simplicité. Cette préparation cuisinée à base de tomates et tomates séchées, de poivrons, d'olives, d'épices et d'herbes de Provence vous fera entendre les cigales.

7.30€

Marinade Méditerranéenne

Explorer les saveurs de la Méditerranée en cuisine. Saucer, tremper, badigeonner, mariner… et surtout savourer en toute simplicité. Sur une base de sauce vierge, cette sauce et marinade méditerranéenne elle a les herbes aromatiques et une touche de citron de Corse.

8.50€

Moutarde à la Truffe

La Festive ! Celle qui accompagne la poularde sur la table de Noël, le filet mignon en croûte ou le gibier. Mais aussi celle qui permet la réalisation d'une mayonnaise pour vos bulots ou la sauce salade.

6.50€

Moutarde au basilic

Une touche herbacée dans une moutarde de qualité. Voilà un condiment qui change et embellira vos plats, que ce soient les légumes ou les viandes. Pour accompagner les viandes, faire une sauce de salade..

5.50€

Aubergine à la crème de sésame BIO

Comme un caviar d'aubergines revisité avec de la crème de sésame. Un goût authentique de légumes avec une touche toastée. Le tout préparé avec des matières premières de grande qualité, produites dans le respect des normes Ecocert.

5.50€

Poivron jaune au piment d'Espelette BIO

Original, ce tartinable. Le poivron jaune est peu utilisé en tartinable. Le piment d’Espelette bio est encore difficile à trouver à l’heure actuelle. L’association de ces 2 ingrédients fait une création bio savoureuse.

5.50€

Artichaut à l'ail BIO

Crémeuse. Avec 74% de légumes. Et de nombreux morceaux d'artichaut présents. De ceux, tendres et fondants, que l'on retrouve proches du cœur. Une touche subtile d'ail. Authentiques et sans artifice, les saveurs clairement identifiables de ce tartinable et ses textures.

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6.50€

Sauce BBQ au Rhum Vieux

Sauce Barbecue au Rhum Vieux
Marque PIMENT COCO
Production GUADELOUPE

6.50€

Ketchup BANANE

Sauce Ketchup à la BANANE
Marque PIMENT COCO
Production GUADELOUPE

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